Aktar dükkanları, tarih boyunca halkın bitkisel ürünlere ulaşabileceği önemli merkezler olmuştur. Günümüzde de doğal ürünlere olan ilgi artarak devam etmektedir. Aşağıda, aktarlarda sıkça bulunan ve geleneksel kullanımlarıyla bilinen 7 doğal ürünü inceleyeceğiz.
1. Zencefil (Zingiber officinale)
Zencefil, aktarlarda taze veya kurutulmuş olarak bulunabilen, kök kısmı kullanılan bir bitkidir. Geleneksel olarak, sindirim sistemini desteklemek amacıyla kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca, soğuk algınlığı dönemlerinde de tercih edilen bir bitkidir.
Aktarlarda, zencefilin taze kökleri, toz hali veya çay poşeti şeklinde sunulan formları bulunabilir. Zencefilin taze kökleri, doğrudan çay olarak demlenebileceği gibi, yemeklerde de baharat olarak kullanılabilir. Toz zencefil ise özellikle tatlılarda ve içeceklerde aroma verici olarak kullanılır.
2. Tarçın (Cinnamomum verum)
Tarçın, aktarlarda toz veya çubuk formunda satılmaktadır. Geleneksel olarak, sindirim sistemini desteklemek amacıyla kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca, tatlılara ve içeceklere lezzet katmak için de tercih edilmektedir.
Aktarlarda, tarçının çubuk formu genellikle sıcak içeceklerde ve tatlılarda kullanılırken, toz formu daha çok hamur işlerinde ve içeceklerde kullanılır. Tarçın, aynı zamanda bazı geleneksel tatlıların üzerine serpilerek sunulur.
3. Kekik (Origanum vulgare)
Kekik, aktarlarda taze veya kurutulmuş olarak bulunabilen bir bitkidir. Geleneksel olarak, sindirim sistemini desteklemek amacıyla kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca, yemeklere lezzet katmak için de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Aktarlarda, kekiğin kurutulmuş yaprakları genellikle baharat olarak satılır. Ayrıca, kekik yağı da aktarlarda bulunabilir ve özellikle masaj yağlarında ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
4. Ihlamur (Tilia spp.)
Ihlamur, aktarlarda kurutulmuş çiçekleriyle satılmaktadır. Geleneksel olarak, rahatlatıcı etkisiyle bilinir ve özellikle akşam çayı olarak tercih edilir. Ayrıca, soğuk algınlığı dönemlerinde de kullanıldığı bilinmektedir.
Aktarlarda, ıhlamur çiçekleri genellikle çay poşeti şeklinde veya dökme olarak satılır. Bazı aktarlarda, ıhlamur çiçekleri bal ve limon gibi doğal malzemelerle harmanlanarak sunulabilir.
5. Çörek Otu (Nigella sativa)
Çörek otu, aktarlarda tohumlarıyla satılmaktadır. Geleneksel olarak, sindirim sistemini desteklemek amacıyla kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca, yemeklere lezzet katmak için de tercih edilmektedir.
Aktarlarda, çörek otu tohumları genellikle baharat olarak satılır. Ayrıca, çörek otu yağı da aktarlarda bulunabilir ve özellikle masaj yağlarında ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Çörek otu yağı, soğuk pres yöntemiyle elde edilir ve antioksidan özellikleriyle bilinir.
6. Adaçayı (Salvia officinalis)
Adaçayı, aktarlarda kurutulmuş yapraklarıyla satılmaktadır. Geleneksel olarak, sindirim sistemini desteklemek amacıyla kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca, yemeklere lezzet katmak için de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Aktarlarda, adaçayı yaprakları genellikle çay poşeti şeklinde veya dökme olarak satılır. Ayrıca, adaçayı yağı da aktarlarda bulunabilir ve özellikle masaj yağlarında ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
7. Lavanta (Lavandula angustifolia)
Lavanta, aktarlarda kurutulmuş çiçekleriyle satılmaktadır. Geleneksel olarak, rahatlatıcı etkisiyle bilinir ve özellikle akşam çayı olarak tercih edilir. Ayrıca, parfüm ve kozmetik ürünlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Aktarlarda, lavanta çiçekleri genellikle çay poşeti şeklinde veya dökme olarak satılır. Ayrıca, lavanta yağı da aktarlarda bulunabilir ve özellikle masaj yağlarında, cilt bakım ürünlerinde ve parfümlerde kullanılır.
Kaynakça:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10086143/
https://www.vogue.com/article/cinnamon-benefits
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24444941/
https://www.realsimple.com/benefits-of-lavender-oil-11719927
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10086143/
https://www.verywellhealth.com/add-flavor-and-lower-cholesterol-with-sage-4069887
https://www.verywellmind.com/lavender-for-less-anxiety-3571767